Lié au Château d’Ardennes, ce vin s’individualise fortement par son encépagement à forte proportion de cabernet franc. Fine et élégante, au bouquet comme au palais, à la structure délicate, sa personnalité en porte sensiblement la marque (Guide hachette des Vins 2001).
Accord mets-vin : Boeuf à la mode
Conseil d'ouverture : à boire entre 2005 et 2010
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